Топ рецептов домашнего майонеза 1.Рецепт на основе творога На 100 грамм Калории: 92.9 Белки: 14.3 Жиры 3,4 Углеводы: 1,2 Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. О Ингредиенты: желток вареный — 1 шт. творог обезжиренный — 150 граммов горчица — 1 чайная ложка соль — по вкусу вода — 2-3 ст.л. Способ приготовления: Отварить яйцо. Отделить желток от белка. Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны. Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока. 2. Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта На 100 грамм Калории: 92.9 Белки: 4 Жиры 0,5 Углеводы: 4 Ингредиенты: йогурт — 200 мл горчица домашняя — 1-2 ч.л. зелень укропа — 1 пучок соль — щепотка. Способ приготовления: Зелень мелко порезать. С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень. Майонез из йогурта диетический готов! 3.Майонез из сметаны и горчицы На 100 грамм: Калории: 223 Белки: 3 Жиры 21 Углеводы: 5 Ингредиенты: сметана нежирная — 1 ст. оливковое масло — 2 ст.л. лимонный сок — 2 ст.л. горчица — 2 ч.л. мед — 1-2 чайные ложки соль специи — по вкусу Способ приготовления: Оливковое масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости. Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу. Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу. Приятного аппетита! 4. Яблочный майонез Очень интересен рецепт майонеза с яблочным пюре. На 100 грамм: Калории: 205 Белки: 1 Жиры 16 Углеводы: 13 Ингредиенты: яблочное пюре — 200 гр растительное масло — 2 ст ложки горчица домашняя — 1 чайная ложка мед — 1 ст.л. или любой сахзам по вкусу соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет. Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.). Приятного аппетита