Топ рецептов домашнего майонеза
1.Рецепт на основе творога
На 100 грамм Калории: 92.9 Белки: 14.3 Жиры 3,4 Углеводы: 1,2
Самый простой и доступный рецепт — на основе обезжиренного творога. О
Ингредиенты:
желток вареный — 1 шт.
творог обезжиренный — 150 граммов
горчица — 1 чайная ложка
соль — по вкусу
вода — 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Отварить яйцо. Отделить желток от белка.
Творог взбить блендером, подливая немного кипяченой воды. Получается консистенция густой сметаны.
Добавляем в творожную массу желток и горчицу, солим, перчим и ещё раз тщательно взбиваем взбиваем. Если творог без кислинки, то можно капнуть 1-2 капли лимонного сока.
2. Самый низкокалорийный рецепт: из йогурта
На 100 грамм Калории: 92.9 Белки: 4 Жиры 0,5 Углеводы: 4
Ингредиенты:
йогурт — 200 мл
горчица домашняя — 1-2 ч.л.
зелень укропа — 1 пучок
соль — щепотка.
Способ приготовления:
Зелень мелко порезать.
С помощью блендера взбить йогурт, добавив в него горчицу и соль. Отправить туда зелень.
Майонез из йогурта диетический готов!
3.Майонез из сметаны и горчицы
На 100 грамм: Калории: 223 Белки: 3 Жиры 21 Углеводы: 5
Ингредиенты:
сметана нежирная — 1 ст.
оливковое масло — 2 ст.л.
лимонный сок — 2 ст.л.
горчица — 2 ч.л.
мед — 1-2 чайные ложки соль
специи — по вкусу
Способ приготовления:
Оливковое масло, лимонный сок взбить до густоты с помощью блендера на высокой скорости.
Продолжая взбивать, добавить мед и горчицу.
Соединить взбитую массу со сметаной и взбивать 1-2 минуты, подсолив и добавив специи по вкусу.
Приятного аппетита!
4. Яблочный майонез
Очень интересен рецепт майонеза с яблочным пюре.
На 100 грамм: Калории: 205 Белки: 1 Жиры 16 Углеводы: 13
Ингредиенты:
яблочное пюре — 200 гр
растительное масло — 2 ст ложки
горчица домашняя — 1
чайная ложка мед — 1 ст.л. или любой сахзам по вкусу
соль, специи — по вкусу.
Способ приготовления:
Яблочное пюре взбиваем в блендере, добавляя растительное масло по чайной ложке. Должна получиться эластичная густая масса, которая в процессе взбивания светлеет.
Добавив горчицу, мед или стевию, соль и специи по вкусу, продолжаем взбивать в течение 2-3 минут. При желании можете капнуть сок лимона (около 1 ч.л.).
Приятного аппетита